Angelina Osinkina, Auszubildende zur Hotelfachfrau im drittel Lehrjahr im Bellevue Rheinhotel ist Landesmeisterin 2024 in ihrem Ausbildungsberuf.
Boppard. Am Montag, 25. März, traten die besten Auszubildenden um den Titel der Landesmeister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen in Mainz an.
Qualifiziert für den Wettbewerb hatten sich 24 angehende Restaurantfachkräfte, Hotelfachkräfte und Köche im Vorentscheid, darunter auch die Auszubildende Angela Osinkina aus dem Bopparder Familienbetrieb.
Neben verschiedenen theoretischen und praktischen Aufgaben wie Warenerkennung, Cocktails mixen, Eindecken von Tischen und Erstellung von Tischdekorationen, einem Konfliktgespräch oder dem Verfassen eines Veranstaltungsangebots bestand die Prüfung auch darin, das von den Koch-Azubis vorbereitete Dinner am Gala-Abend mit mehr als 100 geladenen Gästen zu servieren. Hier galt es dann die praktischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen, wobei auch der korrekte Tisch- und Weinservice am Gast bewertet wurde.
Zum Ende des Abends wurden die Sieger durch die anwesende Staatssekretärin Petra Dick-Walther und DEHOGA-Präsident Gereon Haumann verkündet. Die junge Auszubildende aus dem Bellevue Rheinhotel setzte sich gegen alle Teilnehmer ihres Ausbildungsberufs in einem äußerst stark besetzten Teilnehmerfeld der Crème de la Crème der Rheinland-Pfälzischen Top-Hotellerie durch und konnte die begehrte Trophäe für sich und ihren Ausbildungsbetrieb gewinnen.
Die Inhaber Judith und Marek Gawel sehen sich durch diese erneute Topplatzierung bei den Landesmeisterschaften in ihrem Ausbildungsweg bestätigt. „Der Erfolg von Frau Osinkina ist auch ein Erfolg des gesamten Teams und der Ausbilderinnen und Ausbilder und bestärkt uns in unserem Weg, des Forderns und Förderns“. Aktuell bildet das Hotel im Verbund mit dem Ebertor unter gleicher Leitung 20 Auszubildende in vier Ausbildungsberufen aus. „Die regelmäßigen TOP-Platzierungen unserer Auszubildenden führen wir auch auf unser internes Trainingsprogramm zurück, das über den alltäglichen Lehrplan hinausgeht“ so Familie Gawel. Dabei hört die Entwicklung junger Talente mit der Abschlussprüfung nicht auf. Gerade in Kooperation mit dem Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz können im Anschluss junge Fach- zu Führungskräften weiterentwickelt werden. Dieser Weg ist maßgeblich für die Fachkräftesicherung in der Branche.
Der Gewinn der Landesmeisterschaft bedeutet für Angelina Osinkina die Qualifikation zu den im Oktober stattfindenden Bundesmeisterschaften auf dem Petersberg in Bonn. Hier wird sie mit den beiden anderen Auszubildenden aus den Ausbildungsberufen Restaurantfach und Küche das Bundesland Rheinland-Pfalz würdig vertreten.